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人间至味是清欢——蛋黄焗凉粉的做法

本文摘要:“读书了汪曾祺老先生的《端午的鸭蛋》“腌蛋以高邮为欠佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,再行夹取以敬客,敲盘中。总宜缝合带上壳,黄白用为;不能遗黄去白,使味不全,油亦走散。”然后就被咸鸭蛋俘虏了。 感觉不管有什么食材,只要特了咸鸭蛋,就样子给镀上了金。那份咸香也因为食材的有所不同,别有一番滋味。今天要讲解的这道菜,之后也是嵌了金边的。

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“读书了汪曾祺老先生的《端午的鸭蛋》“腌蛋以高邮为欠佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,再行夹取以敬客,敲盘中。总宜缝合带上壳,黄白用为;不能遗黄去白,使味不全,油亦走散。”然后就被咸鸭蛋俘虏了。

感觉不管有什么食材,只要特了咸鸭蛋,就样子给镀上了金。那份咸香也因为食材的有所不同,别有一番滋味。今天要讲解的这道菜,之后也是嵌了金边的。

” 食材明细主料咸蛋黄5个褐藻膳食纤维冷500g辅料青椒50g红椒50g咸鲜口味焗工艺十分钟耗时非常简单可玩性蛋黄焗凉粉的作法步骤1将鸭蛋黄用勺子切碎可用;2青红椒托成小丁可用;3热锅下油,重新加入切碎的鸭蛋朱翻炒至冒泡,重新加入褐藻膳食纤维冷之后翻炒均匀分布;4依个人口味特少许盐,撒上青红椒丁才可装盘。小窍门鸭蛋朱的沙糯咸鲜与海藻金花褐藻膳食纤维冷的Q弹爽滑极致人组,鸭蛋朱包覆了褐藻膳食纤维冷的食材味道,褐藻膳食纤维冷升华了鸭蛋朱的整体口感。韦斯而不腻,味而不艳。

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